勝王
#八幡屋七味瑪莎拉薩索雞白湯手揉蕎麥麵
勝王真的拉麵店唯一(不是之一)菜名會讓我認真去查的
取名通常是：(n.+n.+n.)adj.+n.
像這次這碗麵喝第一口湯就覺得好熟悉的味道
原來是 #瑪莎拉
瑪莎拉是印度料理很常使用的香料
包含肉桂、肉豆蔻、黑胡椒、小荳蔻及薑等等等
所以這碗湯頭有點類似印度版的湯咖哩
再加上七味粉淡淡的麻讓這款印度雞白湯融合的恰到好處
肉末...永遠是我最愛的一個部分(撇除掉乾蕃茄的話)
另外，手揉麵是我最愛的麵款
但換成蕎麥麵之後就沒吃過了
今天吃完覺得特別的辛苦(因為手揉蕎麥麵Q度瞬間爆發)
有點類似粗版的蒟蒻麵(還是比較懷念之前的手揉)
勝王到底要吃幾次？我要吃100次(→男友怕.jpg)
#台北 #台北美食 #中正區 #台北車站 #拉麵 #擔擔麵 #濃厚系 #日式料理 #排隊美食 #波波發胖 #過年 #蕎麥麵 #勝王 #popyummy #taipei #ramen #noodles #foodie #eeeeeats #foodphotography @ 勝王
Search